Ricetta presa e copiata dalle tante di Anna Moroni della Prova del Cuoco, sono ottimi e di facile preparazione, il risultato è garantito! L’unica cosa negativa è che un biscotto tira 
l’altro…
• 150 burro a temp. Ambiente
• 100 g zucchero semolato
• 100 g zucchero di canna
• 1 uovo
• 1 pizzico di sale
• 250 g farina 00
• 100 g nocciole tostate e pestate (tritate grossolanamente)
• 100 g gocce di cioccolato fondente
• ½ bustina di lievito
Impastare come una frolla: farina a fontana, zucchero, zucchero di canna, uovo, sale, lievito, nocciole, farina e le gocce. Impastare e fare delle palline, oppure dei bigoli che poi metteremo in frigo avvolti nella pellicola che poi verranno tagliati, metterli su carta forno distanziati.
Infornare a 180° – 15 minuti al max.
Si possono fare anche un po’ più grandi tenerli sempre distanziati. Al posto delle gocce di cioccolato si possono mettere uvette o pinoli. Se li volessimo più coloriti o li teniamo di più in forno oppure a forno più alto.
Nel frattempo che prepariamo una seconda teglia di biscotti mettere la prima in frigo, essendoci il burro si scioglierebbero.
